温度葡萄生長(cháng)时所需较低气温约12℃-15℃，较低地温约為(wèi)10℃-13℃，花(huā)期适温度為(wèi)20℃左右，果实膨大期适温度為(wèi)20℃-30℃．如日夜温差大，着色及糖度较好。葡萄春季萌芽后。如温度上升快，则易造成枝条徒長(cháng)，表现為(wèi)节闻長(cháng)不充实，花(huā)期易受精不良，如遇春寒要注意多(duō)施磷肥和高碳有(yǒu)机质，尽量减少氮肥。 水分(fēn)葡萄对水分(fēn)要求较高，严格控制土壤中水分(fēn)是种好葡萄的一个前提。葡萄在生長(cháng)