夏季是吃荔枝的好时机，很(hěn)多(duō)人都喜欢买些荔枝来吃，一颗颗甜美多(duō)汁的荔枝入口的感觉太美妙，可(kě)是吃完荔枝第二天却喉咙痛。為(wèi)什么吃荔枝会上火？如何预防吃荔枝上火？
為(wèi)什么吃荔枝会上火？
夏天荔枝新(xīn)鲜上市，果肉营养丰富，含有(yǒu)葡萄糖、蔗糖、蛋白质以及大量的维生素C，实為(wèi)水果之上品。很(hěn)多(duō)人喜欢吃荔枝但又(yòu)怕吃，怕吃了上火。按照中医學(xué)理(lǐ)论，荔枝属于温热性，多(duō)吃易上火不消化，可(kě)能(néng)会口舌生疮，口臭口干，甚流鼻血。
专家表示，荔枝较大的特点就是甜。一般来说，水果的甜是由蔗糖和果糖两种糖类物(wù)质决定的。虽然果实中也富含我们熟悉的葡萄糖，但是葡萄糖显然没有(yǒu)这两位兄弟(dì)能(néng)出风头，它的甜味过于清淡了，葡萄糖的甜度只有(yǒu)蔗糖的74%，而果糖的甜度则是蔗糖的1.7倍。
而荔枝的甜就在于它们存储了大量的果糖，而吃荔枝后的“上火”反应并不神奇，那都是果糖在捣鬼。除了给我们的舌尖一丝甜蜜之外，荔枝果糖还会去抢占葡萄糖的工作岗位。虽说也能(néng)充当能(néng)量物(wù)质，可(kě)是果糖要在肝脏中转化為(wèi)葡糖糖才能(néng)被我们利用(yòng)，这个转化的过程也是需要消耗能(néng)量的。
如果大量的吃下去荔枝，感觉是已经吃饱了。但是，我们不能(néng)得到足够的葡萄糖。缺少了葡萄糖，包括大脑在内的零件自然无法正常运转了。于是，吃多(duō)了的人就“上火了”。
预防吃荔枝上火注意6点
那么如何预防吃荔枝上火呢(ne)？其实，在吃荔枝前后注意一些细节能(néng)很(hěn)好的摆脱上火困扰。
盐水浸泡
将剥掉外壳的荔枝，但是不要将白色的那层薄膜也剥掉，冲洗干净之后，浸泡进30%的盐水中，浸泡一个小(xiǎo)时就能(néng)够取出，剥开白色薄膜就能(néng)吃了，经过盐水的浸泡之后很(hěn)大程度的将荔枝的火气降低了。。
每次不宜超10颗
普通人每次食用(yòng)荔枝也不宜超过10颗，尤其是儿童每次吃3~4颗即可(kě)，不可(kě)过量；而阴虚燥热、湿热偏盛體(tǐ)质的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易胀气的人也需慎吃；正在長(cháng)青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人不宜吃荔枝，会加重病症。
冷藏后吃
将新(xīn)鲜荔枝放于冰水，或者沉于水井或放于冷泉(水)中，隔夜再吃，可(kě)减少上火，而且能(néng)化燥气而能(néng)补阴。清代大诗人屈大均有(yǒu)诗云：“露井寒泉百尺深，摘来经宿井中沉，日精化作月华冷，多(duō)食令人补太阴。”
喝(hē)盐水
吃荔枝前喝(hē)点盐水、夏枯草(cǎo)凉茶，或冬瓜汤、绿豆汤等对上火有(yǒu)预防作用(yòng)。或吃荔枝的同时，多(duō)喝(hē)淡盐水，也可(kě)用(yòng)20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝(hē)，或与蜜枣一起煲水喝(hē)，都可(kě)以预防荔枝病。
吃咸鱼
吃咸鱼，取些咸鱼蒸熟就饭吃，或煮汤，煲粥亦可(kě)，可(kě)防治吃荔枝上火。
吃掉果膜
吃荔枝时，把剥开果壳后的一层薄薄的白膜，和肉一起吃下去不上火。或者吃完荔枝后，把荔枝蒂部凹进果肉白色蒂状部吃掉，这样连吃2-3颗，也可(kě)以有(yǒu)效防止上火。
如果你爱吃荔枝，赶快试试这些预防上火的技巧吧！